3 рецепти з цукіні, які порадують ваші смакові рецептори
17.06.2019 633 0 newsdaily.org.ua

3 рецепти з цукіні, які порадують ваші смакові рецептори

В закладки

3 рецепти з цукіні, які порадують ваші смакові рецептори

© congerdesign / Pixabay

Хто сказав, що кабачок – несмачний і прісний овоч? Ось кілька рецептів страв, які швидко переконають вас у протилежному!

1. Тарт з цукіні

Інгредієнти:

• 3 цукіні
• 200 г готової поленти
• 600 мл овочевого бульйону
• 50 г натертого пармезану
• 3 яйця
• 4 ч. л. свіжого базиліка
• 200 г вершків
• 2 зубчики часнику
• сіль, мускатний горіх, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Наріжте кабачки тонкими скибочками, посоліть і відкладіть. Закип'ятіть овочевий бульйон, змішайте з полентою і залиште на 10 хвилин. Потім додайте туди пармезан і перемішайте. Додайте в поленту жовток від яйця і перемішайте (білок поки відкладіть).

Вистелити форму для випічки папером, викладіть в неї поленту, розрівняйте. Приготуйте крем: вершки змішайте з базиліком, дрібно порубаним часником, двома яйцями і залишилися яєчним білком. Приправте сіллю, перцем і мускатним горіхом, ретельно перемішайте. Зверху на поленту викладіть цукіні, полийте кремом і запікайте в духовці 40-50 хвилин. Подавайте з базиліком.

©kitchenmag.ru

2. Котлетки з цукіні з томатами і кунжутом

Інгредієнти:

• 500 г цукіні
• 1 яйце
• 1 цибуля
• 30 г сушених томатів
• 30 г натертого пармезану
• панірувальні сухарі
• кунжут
• 1 ч. л. солі
• перець, мускатний горіх – за смаком

Спосіб приготування:

Натріть на тертці цукіні, посоліть і викладіть на сито, щоб стекла зайва волога. Наріжте цибулю, томати і змішайте з віджатим від рідини кабачками, додайте інші інгредієнти. Застеліть форму для випічки кондитерської папером, сформуйте їх маси котлетки і викладіть у форму. Запікайте в духовці до золотистого кольору.

©kitchenmag.ru

3. Овочеве рагу

Інгредієнти:

• 300 г червоного болгарського перцю
• 300 г цукіні
• 200 г печериць
• 1 цибуля
• 80 г вершкового сиру
• 80 г вершків
• 1 ч. л. рослинного масла
• 1 ч. л. італійської приправи
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

Очистіть і наріжте овочі. Обсмажте на сковороді цибулю, додайте перець, через 2 хвилини – кабачки, ще через 2 хвилини – гриби. Смажте 3-4 хвилини на середньому вогні. Потім додати вершковий сир, порізаний на шматочки, перемішайте і відразу залийте все вершками. Додайте спеції і тушкуйте ще 15-20 хвилин. Подавайте з гарніром з рису і базиліком.

©kitchenmag.ru

Такі смачні страви з кабачків змінять ваше уявлення про цей овоч!

Читайте також 5 барвистих і корисних варіантів обідів на всі випадки життя

3 легких і здорових рецепта цукіні
© congerdesign/Pixabay Сезон цукіні в розпалі, а ви не знаєте як їх смачно приготувати? Цей овоч може бути і закускою і гарніром, і навіть основним блюдом! А головне, цей
3 легенів рецепту для тих, хто любить баклажани
©splendidtable Поки не закінчився сезон баклажанів, потрібно насолоджуватися ним. Ми заглянули на Health і ділимося з вами смачними рецептами з цим суперпродукт. Паста
4 рецепти з помідорів, які ви зобов'язані приготувати в серпні
© Comfreak/Pixabay Середина серпня офіційно вважається піком сезону томатів! А це означає, що на вашому столі їх повинно бути багато, адже самі корисні овочі і фрукти –
10 простих рецептів з цукіні, які можна приготувати собі і дитині
Цукіні або кабачок – це плоди, які є абсолютно універсальними в приготуванні цілого ряду страв. З них готують запіканки, крем-супи, рагу, оладки, запікають в духовці, з
Що приготувати: 3 простих рецепти з цукіні, які варто встигнути приготувати восени
©ulleo / Pixabay Потрібно радіти тому, що цукіні ще можна придбати у свіжому вигляді на ярмарку або в супермаркеті. Ми заглянули на QUARIZY і знайшли там цікаві, смачні і
Унікальні за смаком рецепти, для яких потрібні оливки
©care2 Всі звикли, що оливки — це вже і є готова закуска або аперитив на фуршетах, вечірках і вечірніх посиденьках. Однак ми заглянули на Care2 і знайшли там незвичайні