Напевно, ви чули і знаєте про передачу «Їмо вдома». Ми зібрали 3 найяскравіших рецептів від її ведучої Юлії Висоцької.

Курча з тархуном

Інгредієнти:

• 1 великий курча
• 180 г вершкового масла
• 1 жменя листя свіжого тархуну
• 1 жменя листя чебрецю
• 2 зубчики часнику
• 1 лимон
• перець, сіль за смаком

Спосіб приготування:

Вершкове масло розтовкти з сіллю, перцем і часником, додати сік і цедру лимона, нарізані тархун і чебрець. Цією сумішшю курчати натерти зовні і зсередини. Розігріти духовку до 230 градусів. Запікати 15 хвилин. Зменшити температуру до 180 і випікати ще 45 хвилин. Не забувайте поливати м'ясо соком, що воно виділяє. Після приготування, залишити курчати відпочити 15 хвилин у вимкненій духовці.

Горгонзола з хлібом, медом і мармеладом

Інгредієнти:

• сільський або домашній хліб
• 200 г сир горгонзола
• 200 г мармелад (який є або який знайдете)
• 200 г горіхів, фруктів
• 50 г меду

Спосіб приготування:

Хліб нарізати тонкими скибочками. Сковороду розігріти і підсмажити хліб без масла. Сир нарізати кубиками або просто розламати. Горіхи, мед і мармелад викласти в невеликі креманки. Фрукти вимити й нарізати. Подати грінки з горгонзолою, горіхами, мармеладом, медом.

Салат з фініками і солодким луком

Інгредієнти:

• 1 солодкий цибуля
  12 шт. фініків
• 100 г руколи
• невеликий пучок зеленої цибулі
• 2 ст. л. винного оцту або лимонного соку
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 ст. л. арахісової олії
• 1 ч. л. цукру
• 1/4 ч. л. кориці
• сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Цибулину очистити і порізати. Фініки очистити від кісточок і нарізати тонкими смужками. Зробити заправку: змішати оливкову і арахісове масло, оцет або лимонний сік, цукор, корицю, перець та сіль. Цибулю і фініки перемішати, заправити маринадом і поставити на годину в холодильник. Зелену цибулю дрібно нарізати. Викласти на блюдо рукколу, потім фініки з цибулею і посипати все зеленою цибулею.

Ці легкі і незвичайні рецепти обов'язково порадують вас і ваших домашніх.

Читайте також 3 рецепти з яловичини, які стануть відмінним вечерею