©Passion

Для багатьох сосиски – це просте, навіть примітивне блюдо. Але креативні господині примудряються використовувати сосиски в оригінальних домашніх рецептах і приємно дивують своїх гостей!

Ділимося з вами незвичайними рецептами на основі сосисок:

1. Теплий картопляний салат з ковбасками

Інгредієнти:

• 4-5 ковбасок для смаження і гриля
• 100 г свинячої грудинки
• Цибуля ріпчаста 1
• 250 г відвареної картоплі
• 3 маринованих огірка
• 100 мл винного оцту
• петрушка
• сіль – за смаком
• цукор – за смаком

Спосіб приготування:

Петрушку подрібніть, змішайте її з винним оцтом і цукром. Наріжте мариновані огірки, грудинку, цибуля і відварну картоплю. Обсмажте грудинку до золотистої скоринки, також обсмажте ковбаски і цибулю. Нагрійте на сковороді суміш оцту з цукром і зеленню петрушки, посоліть, додайте туди ж картоплю і підігрійте. Наріжте ковбаски скибочками і змішайте всі інгредієнти.

2. Суп з сосисками

Інгредієнти:

• 2 літри води
• 2-3 картоплини
• 3-4 сосиски вершкові
• 1 морква
• Цибуля ріпчаста 1
• 120 г консервованого горошку
• 70 г вермішелі
• сіль – за смаком
• 1 ст. л. олії соняшникової
• зелень – за смаком

Спосіб приготування:

Очистіть картопля, морква і цибуля. Покладіть картоплю, нарізану кубиками, в киплячу воду і варіть 20 хвилин. Обсмажте цибулю і моркву на соняшниковій олії, потім додайте порізані кружальцями сосиски вершкові і обсмажте все разом. Коли картопля майже зварився, додайте вермішель, потім горошок і піджарку з сосисками. Посоліть і варіть ще кілька хвилин. Подавайте суп з дрібно нарізаною зеленню.

3. Овочеве рагу з сосисками

Інгредієнти:

• 4 курячі сосиски
• 6 шт. картоплі
• 1 морква
• Цибуля ріпчаста 1
• 1 болгарський перець
• 1 помідор
• 1 кабачок
• перець чорний мелений – за смаком
• сіль – за смаком
• спеції – за смаком
• зелень – за смаком
• 4 ст. л. соняшникової олії

Спосіб приготування:

Кабачок очистіть, наріжте кубиками і обсмажте на соняшниковій олії. Окремо обсмажте цибулю і моркву. Очистіть помідори від шкірки і додайте до цибулі і моркви, потім додайте нарізаний болгарський перець. Тушкуйте близько 5 хвилин, додайте кабачки і картоплю. Долийте трохи води і тушкуйте під кришкою 10 хвилин. Сосиски наріжте кружечками і покладіть в рагу, посоліть і поперчіть і протушкувати ще трохи. В кінці додайте зелень.

4. Яєчня з сосисками

Інгредієнти:

• 2 сосиски з сиром
• 2 яйця
• Цибуля ріпчаста 1
• 1 помідор
• 2 шматочка російського сиру
• зелень – за смаком
• сіль – за смаком
• 1 ст. л. соняшникової олії

Спосіб приготування:

Обсмажте на соняшниковій олії цибулю і помідор, додайте нарізані кружечками сосиски. Розбийте туди 2 яйця, посоліть і смажте на середньому вогні 3 хвилини. На кожне яйце покладіть по шматочку сиру і прикрасьте зеленню.

Такі страви з сосисками можуть стати відмінним варіантом обіду або вечері. Приємного апетиту!

• Читайте також: 7 рецептів кави, якими можна поліпшити ранок