3 знаменитих рецепту з кінематографа, які варто спробувати
©Seriouseats
Складно знайти фільм або серіал, в якому немає сцен з вживанням або приготуванням їжі. Часто, ми спостерігаємо сцени, де герої їдять улюблені страви вдома чи в ресторанах, нерідко можна побачити, як вони їх готують самі. Деколи хочеться і самим відчути на смак те, що ми спостерігаємо на екрані.
Хочете спробувати страви із знаменитих фільмів? Спробуйте приготувати ці страви, щоб стати ще ближче до улюблених кіногероїв!
Суп Вишисуаз з «Бетмен»
Інгредієнти:
- 2 середніх картоплі
- 1 цибуля-порей
- 1 цибуля
- 0,5 л курячого бульйону
- 100 мл вершків
- 30 г вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- 1 щіпка мускатного горіха
- 1 щіпка меленого білого перцю
- 1 ст. л. зеленої цибулі
- сіль за смаком
Приготування:
Наріжте інгредієнти: цибуля порей – півкільцями, картопля – кубиками, подрібніть цибулю. Розігрійте сковороду, розтопити на ній вершкове масло і підсмажте цибулю разом з цибулею-пореєм. Потім, додайте туди картоплю і готуйте близько 15 хвилин (поки картопля трохи не розм'якшиться). Після цього, зніміть сковороду з вогню, перемістіть її вміст в каструлю, влийте бульйон і продовжуйте варити на середньому вогні, помішуючи.
Перелийте інгредієнти супу з каструлі в блендер і подрібніть до однорідної пюре, потім додайте подрібнений часник, сіль, перець і мускатний горіх, влийте вершки і ретельно розмішайте. Перед подачею суп рекомендується охолодити і прикрасити зеленню.
Креветки у фритюрі з «Форест Гамп»
Інгредієнти:
- 10-15 королівських або тигрових креветок
- 1 ст. л. лимонного соку
- 2 ст. л. борошна
- 80 мл води
- ¼ Ч. л. меленого імбиру
- 1 маленька щіпка соди (на кінчику ножа)
- 1/3 ч. л. солі
- 1 ч. л. кунжуту
- 1/2 склянки рослинного масла для фритюру
Приготування:
Розморожені і очищені креветки збризніть свіжовичавленим лимонним соком і залиште маринуватися на 10 хвилин. Приготуйте кляр: змішати борошно, сіль, імбир, кунжут і соду, влийте тонкою цівкою воду і перемішайте віночком до однорідної консистенції.
Розігрійте рослинне масло у фритюрниці або глибокій сковороді. Накалывайте креветки шпажкою, занурюйте в кляр і відправляйте в гаряче масло. Будьте уважні, так як креветки готуються досить швидко – як тільки почнуть підрум'янюватися! Готові креветки викладайте на блюдо з кількома шарами паперових рушників чи серветок, щоб прибрати надлишки масла. Подавайте креветки з улюбленими соусами.
Лимонні кекси з «Гри престолів»
Інгредієнти:
- 2,5 склянки борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 1 маленька щіпка соди (на кінчику ножа)
- сіль за смаком
- 200 г вершкового масла
- 1,5 склянки цукру
- 2 ч. л. екстракту ванілі
- 3 яйця
- сік і цедра 2-3 лимонів
- 1,5 склянки молока
- 150 г цукрової пудри
Приготування:
Переконайтеся, що всі продукти мають кімнатну температуру. Вичавіть сік з лимонів, зніміть цедру. Увімкніть грітися духовку (необхідна температура 175 градусів). З'єднайте борошно з розпушувачем, содою і сіллю віночком в глибокій мисці. В окремому посуді збийте міксером вершкове масло з цукром в однорідну масу. Потім, додайте екстракт ванілі, і, не перестаючи збивати, яйця. Збиваючи, не забувайте знімати масу зі стінок. Після цього, додайте цедру і сік 1 великого або 2 маленьких лимонів і ще раз перемішайте. Трохи знизивши швидкість міксера, почніть поступово, у кілька прийомів вводити суміш борошна, а потім молоко. Починати рекомендується закінчувати борошняною сумішшю.
Розподіліть масу по силіконових формочках так, щоб залишалося вільне місце зверху (близько 1 см). Відправте в духовку на 30 хвилин. Поки випікаються кекси, приготуйте глазур: змішати лимонний сік з цукрової пудрою і відправте на водяну баню. Дочекайтеся, поки пудра розчинитися і додайте чайну ложку вершкового масла і продовжуйте нагрівати, постійно помішуючи. Готові кекси не діставайте з форми, дайте їм трохи охолонути. Потім, полити глазур'ю і подавайте!
Пропонуємо вам приготувати ці страви та пригоститися ними прямо під час перегляду цих шедеврів кінематографа! Приємного апетиту!
- Читайте також: Смачний і корисний сніданок в стилі 50 відтінків сірого
