© Engin_Akyurt/Pixabay

Ніжний, солодкий полуничний пиріг — ідеальний літній десерт! Їм можна порадувати себе або сім'ю на вихідних або приготувати для гостей!

Ми підібрали для вас три рецепти дивовижних пирогів з полуницею, які не затримаються надовго на столі!

Повітряний полуничний пиріг

Інгредієнти:

• 200 г цукру
• 5 яєць
• 160 мл рослинного масла
• 300 г борошна
• 2 ч. л. розпушувача
• 500 г полуниці
• Щіпка ванилилна
• 2-3 ст. л. цукрової пудри

Приготування:

Відокремте жовтки від білків. З'єднайте цукор з ваніліном і збийте цю суміш з білками в міксері (цукор всипайте поступово). Потім, продовжуючи збивати крем, поступово додайте жовтки по одному, а також влийте масло. Просійте борошно, змішайте з розпушувачем і поступово введіть цю суміш до взбиваемому крему. Отримане тісто перемістіть у форму для випічки, покриту пергаментним папером, розгладьте і втисніть в тісто цілу або нарізану на половинки, полуницю. Надішліть пиріг в духовку, розігріту до 170 градусів і випікайте близько години. Перед подачею злегка охолодіть і посипте цукровою пудрою.

Ніжний кефірний пиріг з полуницею

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру
• 200 г цукру
• 300 борошна
• 300 г полуниці
• 2 яйця
• 2-3 ст. л. рослинного масла
• 1/2 ч. л. соди
• щіпка ваніліну

Приготування:

Змішайте кефір із содою. Окремо збийте яйця з ваніліном і цукром, потім змішайте з кефіром сумішшю. Потім, плавно всипте борошно і замісіть тісто. Промийте ягоди, видаліть хвостики і розріжте навпіл. Відокремте половину тіста, розкачати трохи і викладіть в змащену маслом і присипану борошном форму. Зверху покладіть полуницю і накрийте другою частиною тіста. Надішліть пиріг в духовку (180 градусів) на 50-60 хвилин. Щоб перевірити готовність пирога, проткніть його зубочисткою і, якщо вона виходить з пирога сухий, без налиплого тесту – пиріг готовий!

Швидкий пиріг з полуницею

Інгредієнти:

• 500 г листкового тіста
• 400 р полуниці
• 200 г цукру
• 1 яйце
• 2-3 ст. л. рослинного масла

Приготування:

Відокремте 1/4 тіста і відкладіть, решту розкачайте за розмірами обраної вами форми. Укладіть у форму пергаментний папір і змастіть її маслом, потім викладіть пласт тіста на папір. Зверху розподіліть полуницю і посипте цукром (трохи цукру залиште на потім). З решти тіста виріжте смужки, і укладіть їх на ягодах, переплітаючи або перехрещуючи, щоб вийшла «решіточка». Міцно скріпіть краю вийшла решітки з краями пирога. Поставте пиріг в розігріту духовку і випікайте при 200 градусах 15-20 хвилин.

Наша порада: при випіканні цих пирогів, вибирайте форми побільше, так як такого пирога обов'язково захочеться ще і ще! А якщо ви не полінуєтеся і заморозити ягоди на зиму, то ви зможете і в холоднечу порадувати себе чашкою гарячого чаю з ароматним шматочком літа!

• Читайте також: Десерти, які сприяють схудненню