10 змін тіла при відмові від вуглеводів
© Wojciech Kozielczyk/IStock
Безуглеводные дієти сьогодні на піку популярності. Хліб, рис і макарони звинуватили у всіх бідах і занесли в чорний список.
Редакція Newsdaily.org.ua розповідає, з якими наслідками можна зіткнутися після відмови від хліба та інших вуглеводів.
1. Ви можете схуднути
Велика частина схуднення зводиться до ваги води. Дієти з високим вмістом натрію та інсуліну, такі як рафіновані вуглеводи, змушують організм зберігати більше води всередині і між клітинами, ніж потрібно організму. Це вміст води може становити 5-10 кг, залежно від вашого раціону.
Після того, як ви різко скорочуєте вживання вуглеводів, цифри на вагах настільки ж стрімко зсуваються в приємну сторону. Проте слід розуміти, що уявне схуднення відбулося не за рахунок жирових відкладень, а лише завдяки зменшенню вмісту рідини в організмі.
2. Ви також можете набрати вагу
Втрата ваги води є короткостроковим рішенням, тому що вага в кінцевому підсумку повернеться. Немає нічого поганого в продуктах з високим вмістом жиру, і вони необхідні для вашого раціону. Пам'ятайте тільки про те, що жири більш калорійні, ніж вуглеводи, і тому їх потрібно їсти в помірних кількостях.
3. У вас може виникнути запор та діарея
Цілком можливо, що відсутність вуглеводів в раціоні буде супроводжуватися здуттям живота. Запор може статися при дуже суворих харчових обмеження. Подібний ефект можливий через зневоднення, викликаного нестачею вуглеводів, і малої кількості клітковини в їжі, якщо ви їсте недостатньо круп, фруктів і овочів. Проблему можна вирішити, якщо пити достатньо води і вживати достатньо клітковини.
Втім, можливий і зовсім інший результат— діарея. Не варто сприймати її як спосіб схуднути швидше: вона загрожує тим же зневодненням і вимивання з організму корисних речовин до їх засвоєння. Якщо причиною стала саме неправильно підібрана дієта, діарея усувається поверненням до збалансованого раціону. В інших випадках варто звернутися за допомогою до лікаря.
4. Ви можете відчувати себе більш втомленим, ніж зазвичай
Ваше тіло зберігає вуглеводи у вигляді глікогену, який легко всмоктується в кров і є джерелом енергії вашого мозку. Це означає, що, коли у вас закінчаться вуглеводи, вашому мозку потрібен деякий час, щоб пристосуватися, і ви відчуєте втому.
Цільні злаки, які виступають джерелами заліза, магнію і вітамінів групи B, надзвичайно важливі для підтримки високого рівня енергії. А оскільки вуглеводи є провідним і кращим джерелом енергії, на вуглеводної голодування навіть клітини влаштовують «бойкот», сповільнюючи свою роботу, що негативно відбивається на загальному стані і самопочутті.
5. Ваше дихання може стати смердючим
Так, не самі приємні побічні ефекти, але досить часті при безвуглеводному харчуванні. Коли ви відмовляєтеся від вуглеводів, а організм позбавляється від надмірної ваги води, часто виникає сухість у роті.
Але це не єдина причина, по якій у вас може з'явитися неприємний запах з рота на дієті без вуглеводів. Із-за тривалої нестачі вуглеводів, які виступають головним джерелом енергії для роботи мозку, організм починає активно розщеплювати жири. Цей процес призводить до посиленого утворення кетонових тіл — кетозу, який супроводжується млявістю, слабкістю, безсонням, нежиттю і сухістю в роті. В теорії, організм може адаптуватися і до цього стану, і рано чи пізно ви будете страждати від побічних ефектів, але фахівці застерігають від тривалих вуглеводних голодувань і експериментів з подібними дієтами.
6. Ви будете відчувати голод
Рафіновані вуглеводи не мають необхідних поживних речовин, таких як клітковина, білок і здорові жири, і замість цього живлять організм швидкими калоріями і цукром. Якщо організму не вистачає поживних речовин, він ніколи не буде відчувати себе повним і задоволеним, таким чином, виникає постійна тяга до їжі. З цього випливає, що, якщо ви виріжете рафіновані вуглеводи і замініть їх здоровою і поживною їжею або складними вуглеводами, ви будете їсти менше і відчувати себе ситим довше.
7. Зростають ризики виникнення діабету
Важливо розуміти, що вирішальне значення відіграє те, який саме хліб і борошно ви плануєте усунути зі свого раціону. Дослідження показали, що скорочення вживання рафінованих вуглеводів призводить до збільшення шансів розвитку хвороб серця і діабету 2-го типу. Також регулярне вживання цільних круп і злаків відмінно позначається на рівні холестерину в крові, зменшується ризик появи серцево-судинних захворювань, інсультів і діабету 2 типу.
8. Ви захочете їсти солодкі продукти
Відсутність швидких вуглеводів змусить вас по-новому поглянути на продукти, в яких містяться цукру. Через деякий час ви виявите, якими солодкими можуть бути фрукти і молоко. При цьому чим довше ви обходитеся без цукерок, тим простіше вам буде відмовлятися від них.
9. Ви можете страждати від симптомів грипу
Можливо, одним з найбільш поширених побічних ефектів скорочення вуглеводів в організмі є грипоподібні симптоми, включаючи головний біль, нудоту та виснаження. Це можна виправити вживанням 8 стаканів води в день. Якщо симптоми не зникнуть через 2-4 дні, вам, можливо, доведеться переглянути свій раціон.
10. У вас можуть випадати волосся
Це звучить страшно, але фахівці заспокоюють тим, що це тимчасове побічне явище будь-якого дієтичного зміни. Випадання волосся особливо поширена при обмеженні споживання цукру і вуглеводів. Таке зазвичай відбувається приблизно через 3 місяці після початку вашої нової дієти. Гарна новина полягає в тому, що вона тимчасова і ледь помітна, тому постарайтеся не надто турбуватися.
- Читайте також: найкоштовніша порада по схудненню, який дає тренер
