© VictoriaBee/iStock

У цій статті ми зібрали думки фітнес-експертів про найбільш недооцінених продуктах, від вживання яких люди часто відмовляються, хоча насправді цього робити не варто.

1. Вершкове масло

Вершкове масло не тільки смачне. У ньому повно вітамінів, мінералів, також є необхідний холестерин і жирні кислоти гарного співвідношення омега-3 і омега-6. Масло корисно для клітин мозку, нервової системи, обміну речовин, імунітету і навіть зору. Звичайно, не варто з'їдати півпачки за раз, але 20 грам масла ще нікому не зашкодили.

2. Квашена капуста

Кисла капуста містить і пробіотики та пребіотики, які допомагають травленню і розмноження корисних бактерій в нашому кишечнику. Корисні бактерії посилають сигнал мозку виробляти серотонін, створюючи спокій. Також ці бактерії перешкоджають розвитку інсулінорезистентності та знижують запалення в організмі.

3. Форель

Це не самий доступний джерело білка. Форель багата вітаміном D. Дослідники виявили позитивну кореляцію між рівнем вітаміну D в організмі людини і спортивної продуктивністю, а також здатністю розвивати силу і потужність. Більшості людей не вистачає сонячного світла для виробництва вітаміну D, так що особливо корисно споживати його з їжею.

4. Гречка

Гречка не є злаком, вона не містить глютен і має низький глікемічний індекс. У гречці також є хироинозитол, який покращує метаболізм глюкози і клітинну сигналізацію. Продукт корисний для серця і зниження рівня поганого холестерину в крові. Гречку навряд чи можна розглядати як основне джерело білка, але вона містить 8 незамінних амінокислот. А ще гречка насичує на тривалий час. Це особливо корисно, коли ви знаходитесь в дефіциті калорій.

5. Імбир

Імбир містить натуральне протизапальний з'єднання гінгерол. Воно знижує запалення в організмі. Одне з досліджень показало, що імбир зменшує послетренировочную м'язовий біль і допомагає швидше відновлюватися. А смакові якості урізноманітнюють смак ваших страв.

6. Квашені овочі

Дослідження показують, що здорова мікрофлора кишечника позитивно впливає на імунну систему, композицію тіла і навіть призводить до поліпшень при психічних розладах. Квашені овочі, як і квашена капуста, допомагають поставляти в кишечник пребіотики, від яких і залежить здоров'я організму в цілому.

• Читайте також: 7 міфів про дієти, вірити в що — повна дурість

7. Печінка

Яловича печінка – це джерело корисних речовин для будь-якого спортсмена. У ній міститься велика кількість вітамінів групи B, особливо B6 і B12. Вони відіграють величезну роль у метаболізмі вуглеводів, використання жирів і підтримці високих рівнів заліза. Також в печінці присутні жиророзчинні вітаміни A, D, E і K, мінерали, такі як кальцій, залізо, фосфор, калій, магній і цинк. Печінка містить високоякісний білок з незамінних амінокислот і жирні кислоти омега-3.

8. Кефір

Кефір наповнений корисними бактеріями, які покращують травлення і допомагають засвоювати максимум нутрієнтів з їжі. Вони також зміцнюють імунітет. В кефірі міститься більше білка, ніж у молоці або звичайному йогурті.У продукті є кальцій і вітамін D. Вони сприяють зміцненню кісток.

9. Окіст курячий

Не всі знають, але курячі стегна набагато корисніше філе. Хоча в них трохи менше білка на порцію, але вони містять більше корисних жирів. А ще їх набагато легше приготувати смачно. Також стегенця коштують дешевше, ніж філе.

10. Улюблені продукти

Їжа, яка подобається і допомагає дотримуватися режиму харчування, підвищує настрій і знімає стрес. Маючи в раціоні улюблені солодощі в невеликій кількості, можна довше протриматися на дієті. Інакше вас неминуче будуть переслідувати зриви. З'їдайте банан, протеїновий батончик, раз в тиждень дозвольте собі шматочок тортика, і ви постройнеете швидше, ніж відмовляючись від усього, що приносить вам задоволення в їжі.

11. Гарбузове

Гарбузи, кабачки, патисони містять харчові волокна, воду і крохмалисті вуглеводи. Вони швидко насичують і невеликої кількості продукту достатньо, щоб наїстися. З них можна приготувати велику різноманітність страв і успішно пройти дієтичне борошна.

12. Лівер (внутрішні органи)

Цей продукт чомусь багато уникають вживати зовсім. Але з усіх тваринних продуктів найбільше багатими корисними речовинами внутрішні органи. Гемове залізо найкраще засвоюється людиною, а воно надходить лише з тваринних джерел. Кобаламін (форма вітаміну B12) буває тільки в тваринних продуктах, а рослинна його форма (кобамид) навіть заважає його абсорбції. Якщо ви не вживали субпродукти раніше, вводьте їх у раціон поступово в невеликих порціях.

• Читайте також: 7 помилок в дієті, які заважають вам схуднути