© AndreyPopov/iStock

Наталі Рон – сертифікований дієтолог і фахівець зі здорового харчування, який точно знає, що має бути в холодильнику кожної людини. З-за різноманіття продуктів у супермаркеті важко визначитися, що саме потрібно купити додому. Наталі нерідко ділиться власним досвідом і нещодавно розповіла про те, що знаходиться у неї в холодильнику. Ці 7 продуктів смачні і корисні, а є їх можна навіть сирими. Беремо на замітку!

Молодий шпинат

Цей продукт наповнений вітамінами, клітковиною, мінералами, тоннами фитонутриентов – каротиноїдами і флавоноїдами, які забезпечують захист від пошкодження вільних радикалів. Клітковина допомагає зберігати нормальну вагу і бути ситим до кінця дня.

Шпинат – прекрасний косметичний продукт. Завдяки високому вмісту вітаміну С він сприяє створенню колагену, а завдяки вітаміну А омолоджує шкіру і покращує стан волосся. До його складу також входить вітамін K, який робить кістки міцними і позитивно впливає на травлення.

Наталі воліє їсти шпинат у вареному і сирому вигляді. Його можна використовувати в якості основи для салату, додавати в смузі, готувати з його допомогою соуси для пасти.

Читайте також: 10 порад, які допоможуть забути про зайву вагу

Мигдальне молоко

Мигдаль – ідеальне джерело жирів, білків і поживних речовин. Завдяки входить до його складу магнію він допомагає розслабити м'язи, заспокоїти нервову систему і поліпшити травлення. При приготуванні мигдального молока обов'язково промийте горіхи, щоб краще переварити продукт, і щоб всі поживні речовини потрапили у ваш організм. Якщо у вас немає часу на приготування мигдального молока, з'їжте сирий мигдаль. Ці горішки ідеально підходять для закуски між прийомами їжі.

Наталі додає мигдальне молоко в свій ранковий кава, сирої мигдаль – в салати або просто в овочі.

Авокадо

Авокадо складаються з здорових мононенасичених жирів, які покращують роботу мозку і серця. Ці корисні жири і високий вміст клітковини допомагають знизити рівень холестерину, стабілізувати рівень цукру в крові, призупинити процес набору ваги. Якщо ви будете регулярно їсти авокадо, завдяки вітамінам K, C, E, A і вітамінів групи В ви поліпшите здоров'я шкіри, урівноважити гормональний баланс і зміцнить імунну систему.

Наталі може їсти авокадо з будь-якими стравами: вона додає шматочки авокадо в салати, використовує його в якості ключового інгредієнта для приготування соусу песто, або просто намазує на тости подрібнені в блендері плоди.

Ягоди

Улюблені ягоди Наталі – чорниця, оскільки вона має у своєму складі вітаміни А, С і Е, високий рівень клітковини і низький рівень цукру. Важливо купувати органічні продукти, тому що неорганічні ягоди часто містять велику кількість пестицидів.

Дієтолог вважає, що ягоди прекрасно доповнюють сніданок: їх можна додати в йогурт, смузі або вівсянку.

Читайте також: 3 найгірші помилки, які люди роблять на дієті

Лимон

Наталі починає свій день зі склянки гарячої води з лимоном. Це допомагає їй поліпшити травлення, а також підвищити імунітет завдяки вітаміну С. Входять до складу лимонів органічні кислоти сприяють виведенню з організму токсинів. Є й інші корисні складові в цьому продукті: вітаміни (Е та О), мінерали (магній і калій), антиоксиданти (бета-каротин). Багато антиоксидантів знаходяться в шкірці, так що не викидайте її.

Наталі додає лимони в салати, напої, супи, використовує їх у приготуванні риби, соусів.

Капуста

Мало хто здогадується про те, наскільки цінний цей продукт. До його складу входять амінокислоти, вітаміни (А, С і К) і мінерали (залізо, магній і кальцій), які приносять користь вашої шкіри, очей, імунної системи, травленню, кісток.

Наталі їсть капусту в сирому вигляді, так і у вареному. Вона часто додає цей продукт в смузі, салати, супи, доповнює їм страва з макаронних виробів.

Яйця

Одне яйце містить 7 г високоякісного білка, амінокислоти, 5 м здорових жирів і широкий спектр вітамінів і мінералів, включаючи залізо, холін, вітамін B-12 і рідкісний вітамін D. Правило номер 1: завжди є яйце цілком. Жовток є найбільш поживною частиною, що містить більшу частину вітамінів і мінералів.

Читайте також: 9 правил аюрведічеського харчування для кращого травлення