© Chan Walrus/Pexels

Ці 5 простих рецептів курячих маринадів легко приготувати. Їх можна тримати в морозильній камері і ви можете не перейматися за їх смакові якості! Маринади ідеально підходять, наприклад, для страв на грилі, салатів та закусок. Також маринади стануть у нагоді під час смаження, варіння або приготування у сотейнику.

Маринад «Теріякі»

Інгредієнти:

• 75 мл соєвого соусу (або тамарі)
• 75 мл рисового винного оцту
• 2 ст. л. меду
• 3 ст. л. арахісового масла або оливкової олії)
• 1 ч. л. кунжутної олії
• 1/2 ч. л. часникового порошку
• 1/2 ч. л. меленого імбиру

Маринад «Енчілада»

Інгредієнти:

• 200 мл овочевого або курячого бульйону
• 2 ст. л. приправ «енчілада»
• 2 ст. л. олії авокадо (або оливкової олії)

Маринад «Тандурі»

Інгредієнти:

• 185 мл кокосового молока
• 2 ст. л. оливкової олії
• 2 ст. л. приправи тандурі

Медово-гірчичний маринад

Інгредієнти:

• 60 мл яблучного оцту
• 60 мл діжонської гірчиці
• 60 мл меду
• 60 мл оливкової олії

Маринад «Песто»

Інгредієнти:

• 1 порція песто

Спосіб приготування:

Змішати інгредієнти (для шкірного маринаду окремо) у невеликій мисці, доки вони не поєднаються і консистенція не стане однорідною. Помазати курку і покласти її у пакет для морозильної камери, потрясти, поки маринад повністю не вкриє все м'ясо. Витиснути повітря з пакету. (120 мл маринаду на 500 г курки).

Заморозити пакети з курятиною від 30 хвилин до 1 дня. Можна готувати на наступний день або ж заморозити на термін до 3 місяців. Коли ви захочете приготувати курку, вийміть її з морозилки і покладіть на добу в холодильник. Після цього вийміть курку з маринаду, обтрусіть та готуйте будь-яким улюбленим способом.

• Читайте також: Несподівано прості спосібі маринування овочів удома