© IStock

Важко прокидатися? Ваш ранковий лате може бути не просто дивним. Відкриємо таємницю, є лате із суперфудів, таких як водорості, лікарські гриби та колаген. Кожен з продуктів обіцяє нетрадиційний спосіб наповнитися енергією.

Просту каву інколи корисно заміняти чимось іншим, через те, що кофеїн — це ще не все, що потрібно вашому організму. Заміною може стати чашка гарячого какао з ягід годжі, наповненого антиоксидантами. Або заспокійливий відвар із куркуми для шлунка.

Перед вами 7 рецептів енергетичних напоїв з суперфудів, якими ви зможете замінити каву. Серед них є і 5 вегетаріанських рецептів.

1. Сіре какао з ягодами годжі

Замість сірого також можна взяти звичайний порошок. Альо згідно досліджень, сіре какао потенційно знижує ризик розвитку хронічних захворювань, таких як хвороби серця та інсульт, і може стати гарним джерелом енергії для вагітних жінок, які потребують спостереження за вживанням кофеїну. Використання мигдалю або кокосового молока в цьому рецепті зробить його вегетаріанським.

Інгредієнти:

• 300 мл кокосового або несолодкого мигдалевого молока
• 1 ст. л. сірого порошку какао
• 1 фінік
• 1 1/2 ст. л. ягід годжі
• 1/4 ч. л. ванільного порошку
• дрібка ягідної суміші/порошок асаї (необов'язково)
• 1 1/2 ч. л. нерафінованої кокосової олії

Спосіб приготування:

Поєднати всі інгредієнти в середній каструлі, поставити на середній вогонь. Довести рідину до сильного кипіння, помішуючи кілька разів. Після того, як воно напій стані теплим, а фінік та ягоди повністю м'яка якими, обережно налити рідину і розтовчені фрукти в блендер та повільно перемішайте суміш, доки вона не стане однорідною. Можна прикрасити додатковими ягодами годжі, посипати порошком какао або какао-бобами, якщо вам подобається.

2. Куленепробивний імбирний лате

Якщо ви є шанувальником святкових ароматів, цей зігріваючий напій просто ідеальний. До того ж, він позитивно впливає на стан здорової шкіри, волосся та нігтів.

Інгредієнти:

• 250 мл вареної теплої кави
• 1 ч. л. порошку колагену (необов'язково)
• 1 ст. л. олії
• 1 ч. л. кокосового масла або звичайного
• 1 ч. л. чорної патоки (меласи)
• ½ Ч. л меду
• ½ Ч. л порошку кориці
• скибка свіжого імбиру (необов'язково)

Спосіб приготування:

Змішати всі інгредієнти в блендері до піни, приблизно 15 секунд. Будьте обережні, щоб через тепло блендер не тріснув.

3. Золоті молоко: кремова куркума та імбирний чай з кокосовим молоком

Лате з куркуми є справжнім домашнім золотом, якщо мова йде про корисні властивості цього суперфуду. Основна спеція, куркума, надає цьому напою його колір. Було встановлено, що напій допомагає поліпшити травлення, зменшити запалення та боротися з вірусними та бактеріальними інфекціями.

Інгредієнти:

• Дрібка свіжої куркуми
• Скибка свіжого імбиру
• 2 ч. л. олії гхі
• 250 мл кокосового молока
• 250 мл кокосової води
• 1 ст. л. меду з мануки (або звичайного)

Спосіб приготування:

Очистити як куркуму та і імбир, потім ретельно їх розтовкти. Додати до суміші масло гхі та акуратно вимішувати до однорідної консистенції. Налити кокосове молоко та кокосову воду в каструлю, додати зроблену суміш. Увімкнути вогонь до середньо-високої температури та нагріти інгредієнти, поки у каструлі не з'єднання бути маленькі бульбашки. Вимкніть вогонь і закрийте каструлю, відставивши на 3 хвилини. Процідити золоті молоко через тонкий фільтр або чайний фільтр. Додати мед і помішати, поки він не розчиниться. Подавати теплим.

• Читайте також: 10 змін у тілі, які відбудуться після відмови від цукру

4. Лате з какао та лукумою

Лукуму є новим суперфудом. Фрукт багатий на бета-каротин, залізо, цинк, вітамін В3, кальцій і білок. У цьому рецепті також використовується порошок насіння коноплі та порошок какао, який надає багатий бархатистий аромат.

Інгредієнти:

• 1 ч. л. порошку лукумі
• 1 ч. л. порошку какао
• 1/2 — 1 ч. л. порошку з коноплі
• 2-3 ч. л. меду, кленового сиропу або ароматизованої стевії
• Вода (250-300 мл)

Спосіб приготування:

Додати всі інгредієнти до невеликої каструлі на низькому вогні. Розчинити порошок і мішати інгредієнти, поки маса не стане однорідною. Нагріти на вогні, не доводячи до кипіння, потім налити в чашку.

5. Ванільно-кокосовий лате з чаєм Матчу

У цьому напої велика кількість антиоксидантів та катехінів, які допомагають боротися з вільними радикалами і захищають організм від хімічних забруднень та ультрафіолетових променів.

Інгредієнти:

• 120 мл окропу
• 1 ч. л. (більше, якщо вам подобається міцніший чай чаю Матчу
• 120 мл кокосового молока
• 120 мл соєвого молока
• 1/8 ч. л. ванільного екстракту
• 1 ч. л. кленового сиропу або підсолоджувача
• мелена кориця для присипки (необов'язково)

Спосіб приготування:

Нагріти молоко в невеликому горщику на середньому вогні. Час від часу помішувати. Не дозволяти молока закипіти. У цею годину закип'ятити воду. Помістіть порошок чаю Матчу в чашку і залити кип'яченою водою. Ретельно перемішати, дати постояти. Молоко збити до піни. Додати ваніль або будь-яку спецію на смак і швидко перемішати. Налити збите молоко в чашку та кілька разів перемішати.

6. Червоний колір з корицею та чаєм Ройбуш

Чай Ройбуш — це чудовий варіант для тих, хто намагається виключити зі свого раціону кофеїн повністю. Він багатий антиоксидантами і може допомогти запобігти пошкодженням ДНК та зменшити запалення. А також усуває наслідки стресу.

Інгредієнти:

• 250 мл гарячого чаю Ройбуш
• 120 мл вегетаріанського молока (кокосове, соєве)
• підсолодити до смаку (сиропом або медом)
• 1/8 ч. л. кориці
• імбирний порошок, кайенський перець, ваніль – за смаком

Спосіб приготування:

Заварити чай Ройбуш. Нагріти молоко. Вилити в блендер і додати спеції за смаком. Змішувати до піни. Посипати корицею для подачі.

7. Лате з лікарських грибів

Гриби дійсно дивний інгредієнт для напою. Альо насправді, лікарські гриби є адаптогенами, які використовувалися у традиційній китайській медицині тисячоліттями і відзначилися своїми протизапальними та імуностимулюючими властивостями.

Інгредієнти:

• 250 мл молока з кеш'ю
• 1 ч. л. грибного порошку рейші, шиітаке, чага, кордицепс або суміші
• ½ Ч. л. порошку маки
• ¼ Ч. л. кориці
• 1-2 краплі стевії або 1 ч. л. меду або підсолоджувача
• 1 ч. л. олії з ядер пальмових або кокосового масла

Спосіб приготування:

У невеликій каструлі нагрівати всі змішані інгредієнти, довести до кипіння. Перелити рідину в блендер та змішати до пінистого стану.

• Читайте також: 8 порад по харчуванню для кращого самопочуття